|
| |
|
Voorgerechten
Starters |
| |
|
- Vis plateau van diverse huisgerookte vis
Platter of assorted house smoked fish
|
24 |
- Coquilles op een bedje van gemarineerde bietjes met een citrusdressing
Scallops served with marinated beetroot and citrus vinaigrette
|
28 |
- In olijfolie gebakken gambas met een kruidensla
Jumbo shrimps fried in olive oil with herb salad
|
28 |
- Terrine van haring en roggebrood geserveerd met crème fraîche
Terrine of Dutch herring served with crème fraîche
|
22 |
- Carpaccio van zeeduivel met rucola sla en dille dressing
Carpaccio of monkfish with rocket lettuce and dill dressing
|
24 |
- Huisgemaakte garnalen kroketjes met een chilimayonaise
Home made croquettes of shrimp with chili mayonaise
|
22 |
- Salade met reepjes teriyaki ossenhaas
Salad with teriyaki beef strips
|
24 |
| |
|
Soepen
Soups |
| |
|
- Bisque van garnalen met parmezaan schuim
Shrimp bisque with Parmesan foam
|
22 |
- Onze eigen versie van de bekende bouillabaisse (ook als hoofdgerecht)
Our version of the classic bouillabaisse (also as an entree)
|
20 – 32 |
- Gevogelte bouillon met coquille gemonteerd met truffelboter
Clear broth of poultry with scallops and a hint of truffle
|
20 |
| |
|
Hoofdgerechten vis
Fish entrees |
|
|
- Noordzee tong gebakken in roomboter ( 500 gram )
Dover sole à la meunière
|
85 |
- Hele kreeft thermidor
Whole lobster thermidor
|
dag prijs
market price |
- Mix grill van 3 soorten locale vis geserveerd met kruidenolie
Mixed grill of 3 local fishes served with herb oil
|
38 |
- Licht gerookte zalmfilet met een tomaten-basilicum salsa
Light smoked fillet of salmon with a salsa of tomato and basil
|
42 |
- In rode wijn gepocheerde mero filet met rode botersaus
Fillet of mero poached in red wine with red butter sauce
|
38 |
- Surf & turf van ossehaas en gamba’s met kruiden– en citroenboter
Surf & turf of beef tenderloin and prawn with lemon-herb butter
|
48 |
- Catch of the day – vraag uw waiter naar onze verse vangst
Catch of the day – please ask your waiter
|
ag prijs
market price |
| |
Hoofdgerechten vlees
Meat entrees |
| |
|
|
64 |
|
78 |
|
52 |
| |
|
Maak zelf uw keuze tussen gegrild of gebakken, en gecaramelizeerde knoflooksaus, truffelsaus of kruidenboter.
Please specify grilled or pan seared, and choose a sauce of caramelized garlic or truffle, or herb butter. |
|
| |
|
Desserts |
| |
|
- Parfait van D.O.M. Benedictine gevuld met aardbeien ijs
Parfait of D.O.M. Benedictine with strawberry icecream
|
22 |
- Soepje van witte chocolade met kletskop gevuld met chocolade ijs
Cream of white chocolate with a caramel cookie with chocolate ice cream
|
22 |
- Fris aardbeien taartje
Tartlet of fresh strawberries
|
20 |
- Luchtige bavaroise van verse passie vruchten met zijn coulis
Bavarian of passion fruit and her coulis
|
20 |
- Vers fruitsalade met sorbet ijs
Fresh fruit salad with sherbet ice cream
|
20 |
- De bekende dame blanche
World famous dame blanche
|
18 |
| |
|
Speciale koffies
Special coffees |
| |
|
| Irish Coffee (Jameson whiskey en room) |
14.50 |
| French Coffee (Cointreau en room) |
14.50 |
| Italian Coffee (Amareto, Frangelico en room) |
14.50 |
| Mexican Coffee (Kahlua, Tequila en room) |
14.50 |
| Spanish Coffee (Brandy, Kahlua, Tia Maria, bruine rum en room) |
14.50 |
| Rüdesheimer Kaffee (Asbach Uralt en room) |
16.50 |
| Nemo koffie (Drambuie, Galliano en vanille ijs) |
18.50 |
| |
|
Vraagt u ook naar onze selectie digestieven!
Please ask your waiter for our selection of after dinner drinks! |
|
